การกลั่นโมเลกุลเป็นเทคโนโลยีการแยกของเหลว-ของเหลวชนิดพิเศษซึ่งแตกต่าง จากการกลั่นแบบดั้งเดิมที่จุดเดือดคือหลักการแยกที่ไม่ดี นี่คือการใช้ที่แตกต่างกัน วัสดุภายใต้ความต่างของเส้นทางการเคลื่อนที่ของโมเลกุลสุญญากาศสูง ความร้อน วัสดุที่มีความละเอียดอ่อนหรือเป็นกระบวนการแยกจุดเดือดสูงและการทำให้บริสุทธิ์ของอุปกรณ์นี้ ส่วนใหญ่ใช้ในวัสดุธูปชีวภาพทางเภสัชกรรมเคมี อุตสาหกรรมการสกัดพืชและน้ำมัน เช่น การทำให้เข้มข้นด้วยสุญญากาศ การสกัด การแยก กระบวนการขจัดตัวทำละลาย การฟอกสี ฯลฯ